Подробное описание: Креветка Ванамей целая 31-40шт 1кг
Креветка Ванамей целая 31/40 шт 350 грн/кг. У нас только свежие и качественные продукты. Уточняйте, пожалуйста, наличие и цену перед заказом.
Возврата нет.
РЕЦЕПТ!
Стир-фрай с креветками и овощами.
«Стир-фрай» («stir-fry» – «обжариваем, помешивая») – это быстро, питательно и бесконечно разнообразно.
♦️ Продукты (на 4 порции)
️ Овощи (спаржа, сладкий перец, морковь, стручковая фасоль и т.п.) – 450 г
️ Соль – ¼ ч. л.
️ Перец черный молотый – щепотка
️ Креветки (или небольшие кусочки любого мяса) – 450 г
️ Масло растительное – 2 ст. л.
️ Лук зеленый, мелко нарезанный – 2 ст. л.
️ Имбирь свежий измельченный – 2 ч. л.
️ Чеснок измельченный – 2 ч. л.
️ Рис отварной
Соус (как вариант):
✏️ Крахмал кукурузный – 1 ½ ч. л.
✒️ Соус соевый – 2 ч. л.
✒️ Бульон куриный – ¼ стакана
✒️ Концентрат апельсинового сока – 2 ст. л.
✒️ Херес сухой – 2 ст. л.
✒️ Соус устричный – 1 ½ ч. л.
✒️ Сахар – 1 ч. л.
✒️ Имбирь свежий измельченный – ½ ч. л.
Приготовление:
Овощи нарежьте небольшими кусочками по диагонали, чтобы площадь обжариваемой поверхности была больше. Твердые овощи (например, морковь) режьте тоньше, чтобы уравнять время приготовления. Добавьте к нарезанным овощам соль и перец, перемешайте. Очистите и обсушите креветки (говядину, свинину или курятину нарежьте поперек волокон на кусочки длиной 5 см и шириной 2,5 см). Обжарьте креветки (мясо) и овощи. Об основных принципах приготовления «стир-фрай» читайте ниже.
Чтобы сделать соус, смешайте крахмал и соевый соус, а затем, добавьте остальные ингредиенты.
Готовое блюдо подавайте, не медля, с отварным рисом. Приятного аппетита!
️ Разогрейте 1 ст. л. масла на сковороде диаметром 30 см на большом огне в течение 30 секунд. Добавьте креветки. Через 15 секунд начните их помешивать. Готовьте 1-2 минуты. Переложите в миску.
️ Влейте в сковороду еще 1 ст. л. масла. Добавьте овощи, 1 ст. л. воды и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту.
️ Добавьте лук, имбирь, чеснок и готовьте, постоянно помешивая, еще 1-4 минуты (пробуйте овощи, они не должны быть ни мягкими, ни сырыми). Если дно сковороды начнет «подгорать», добавляйте по 1 ст. л. воды.
️ Добавьте жареные креветки к овощам. Перемешайте.