Филе форели и семги охлажденное премиум зачистки 1. 8-2 кг Норвегия

Подробное описание: Филе форели и семги охлажденное премиум зачистки 1. 8-2 кг Норвегия

Филе форели и семги охлажденное премиум зачистки, пласты по 1.8-2.0 кг. Норвегия. Получаем каждую субботу охлажденными: семгу, форель, сибаса, дорадо. Сами снимаем филе и сразу готовы отправлять покупателям.Отправляем в пенопластовой коробке со льдом. Цена указана за 1 кг. У нас только качественные и свежие продукты.Пожалуйста, уточняйте актуальную цену перед заказом!

Возврата нет.

РЕЦЕПТ!
Семга слабосоленая классическая~~~~Необходимые компоненты:Филе семги на коже — 1 кг;Соль морская — 2 ст.л.;Сахар — 1 ст.л.;
Перец черный молотый — по вкусу;
Лист лавровый — 3-4 шт;
Тимьян, укроп, кинза — несколько веточек.
~~~~Процесс приготовления:
❗Первым делом в отдельной емкости смешайте две столовых ложки соли, столовую ложку сахара и черный перец.
❗Соленой смесью нужно натереть филе со всех сторон, в том числе со стороны шкурки.
❗Взять миску или любую другую глубокую емкость и застелить ее вафельным полотенцем или марлей.
❗В емкость положить один кусок семги, сверху на него положить лавровый лист и веточки зелени и укрыть все это дело вторым куском семги.
❗Рыбу завернуть в полотенце и поставить сверху какой-нибудь пресс — тяжелую кастрюлю или банку и всю эту конструкцию убрать в холодильник на сутки.
❗Когда рыба будет готова, вынуть ее из полотенца, убрать зелень и лавровый лист и нарезать на тоненькие кусочки.

РЕЦЕПТ 2.

«Нежная»
Красная рыба, приготовленная по этому рецепту, – это самый настоящий деликатес. Блюдо сочное и нежное, оставляет после себя ощущение сытости. Лосось будет королем вечера.
~~~~~
Необходимые продукты:
Охлажденное филе лосося (семги) – 500 гр.;
Репчатый лук – 100 гр.;
Лимон – 0,5 шт.;
Соль;
Перец;
Сметана – 100 гр.;
Укроп – 1 пучок;
Чеснок.
Последовательность приготовления:
✒Очищенный лук нарезать тонкими кольцами.
✏ Лимон порезать тоненькими кольцами.
✒Филе промыть, вытереть бумажными полотенцами и поместить в глубокую тарелку.
Рыбу натереть солью, и отставить на время в сторону.
✏Укроп промыть, отряхнуть от лишней воды. Мелко нарезать зелень, и пересыпать ее в чистую тарелку.
✒Очищенный чеснок мелко порезать ножом, и пересыпать его к зелени.
✏В глубокой тарелке соединить сметану (натуральный йогурт или сливки), чеснок и укроп. Туда же добавить соли по вкусу, перемешать до получения массы однородной консистенции.
Готовый сметанный соус убрать в холодильник или другое прохладное место, чтобы он настоялся, обмотав посуду пищевой пленкой.
✒Противень для запекания застелить пищевой фольгой. На нее выложить лососевое филе шкуркой вниз, сверху посыпать перцем или другими любимыми специями. Затем на филе выложить луковые кольца и лимон.
✏Лосось обмотать в фольгу, чтобы внутрь не проникал воздух.
Разогреть духовку до 180-200 градусов.
Запекать рыбу 50-60 минут. По истечении часа духовую печь выключить, а противень достать.
✒Когда рыба немного остыла переложить при помощи деревянных лопаток в посуду, в которой блюдо будет подаваться к столу.
✏Соус можно подать отдельно, а можно полить им горячую рыбу.
Запеченный лосось гармонично сочетается с гарниром в виде риса, картофельное пюре, салатом из свежих овощей.